Receta de Pan Sin Sin
jun27

Receta de Pan Sin Sin

Esta es una receta de pan sin levadura, sin trigo y sin sal que nos ha pasado una paciente en su búsqueda de comida saludable para su hija. Ingredientes: 125 gr. de harina de arroz 175 gr. de harina panificable (mis B de Shär) 1 sobre doble de gasificante 1 huevo mediano 250 gr. de leche de arroz ( o de coco….o de almendra…) 4 cucharadas de aceite de girasol o de oliva Y semillas de Sésamo, o de amapolas….....

Leer Más
Receta de Bizcocho “Sin Nada”
jun22

Receta de Bizcocho “Sin Nada”

Esta receta de Bizcocho “Sin Nada” nos la ha pasado una paciente, y es un estupendo desayuno sin sin, apto para todo el mundo y perfecto para los más pequeños. Y una cosa muy importante es que además de muy rico, es sencillísimo. Ingredientes: 6 claras de huevo 50 gr. de coco rallado 150 gr. zanahoria rallada o boniato asado 80 gr. harina de almendra 1 cucharada de canela aroma de vainilla sin azucar 1 cucharada grande de...

Leer Más
Intolerancia al Trigo
ene18

Intolerancia al Trigo

Sorprendentemente hay un aumento increíble de personas con intolerancia al trigo y de alérgicos al gluten. La gente siempre me pregunta: “pero si el pan se ha comido toda la vida, ¿cómo va a ser malo?” Quizás, una de las claves más importantes me la dio mi abuelo hace un tiempo: Hace 50 años, cuando plantaba trigo en Castilla, cada kg de grano producía unos 8 kg, 6 los años malos y 12 los muy muy buenos. Ahora el grano no tiene...

Leer Más
¿Es la leche realmente necesaria?
dic17

¿Es la leche realmente necesaria?

Actualmente, la leche de vaca y sus productos derivados se consideran indispensables para la nutrición humana. Esta idea proviene de los años 40, cuando la práctica médica empezó a recomendar dichos alimentos como fuente nutricional para el correcto crecimiento óseo. Pero, ¿son los lácteos realmente tan necesarios? Una de las creencias más extendidas sobre la leche es su rico aporte de calcio y lo bueno que resulta para fortalecer los...

Leer Más
RECETA DE PISTO DE CALABAZA
jun09

RECETA DE PISTO DE CALABAZA

Hola, esta receta de pisto de calabaza no es de creación propia, la encontré navegando por internet pero merece realmente la pena. Es muy muy rica y muy de dieta, que la disfrutéis! INGREDIENTES: 1 kg de calabaza (aprox.) 2 zanahorias grandes 1 tomate grande maduro 6 dientes de ajo Aceite de oliva Cilantro fresco (unas 6 hojitas) Comino (en polvo o en grano pero machacado) 2 guindillitas Romero Sal Pimienta PREPARACIÓN:   Pelar y...

Leer Más
Consejos y trucos para empezar a correr
mar03

Consejos y trucos para empezar a correr

Parece que empezar a correr se está convirtiendo en uno de los grandes propósitos en los últimos años, ya que es barato, sencillo y es totalmente adaptable a los horarios de cada uno, y más ahora que está a punto de empezar la primavera. La intención de este artículo es comentar las estrategias, consejos y trucos para empezar a correr, ya que la mayoría empezamos porque tenemos una vida sedentaria y queremos hacer cambios en nuestros...

Leer Más
Página 1 de 5812345...102030...Última »